Телешко месо

Дати на провеждане на курса:

29 септември 2018 ( събота ) 10:00- 16:00 часа

15 декември 2018 ( събота ) 10:00- 16:00 часа

Моля при поръчка посочвайте желаната от Вас дата за посещение!

Ако искате да се запознаете със свойствата на месото, начините за неговата обработка и как да го направите по-сочно и крехко, заповядайте на този курс. Тайните на телешкото месо са много – произходът, времето и температурата са решаващи.

Ще приготвите 6 класически ястия от световната кухня с телешко месо

• пепър стек,
• бьоф строганов
• кордон бльо, телешко по бургундски
• телешко филе с марсала
• телешко по тайландски

В края на курса всичко това ще бъде опитано с чаша подходящо класно вино.

Цена на курса: 170 лв

Цена за ранно записване: 140 лв