Шоколадови бонбони 1 с шеф Ивелина Иванова

Дата на провеждане на курса: 21 март 2019 четвъртък

Час: 11-16 ч.

Шоколадът е бил винаги едно от най-големите изкушения за всички. А шоколадовите бонбони – още повече. Всеки бонбон крие своя малка сладка вкусна изненада. Кой може да устои на нежен кадифено топящ се шоколад с ароматна избухваща в устата вътрешност?

На курса Шоколадови бонбони 1 ще говорим за теорията и практиката за темпериране на всички видове шоколад.

Ще направим страхотни трюфели с аромат на мента и портокал и черупки във форми за бонбони, които ще напълним със солен карамел и нежен малинов ганаш. Разбира се не може без кокос и ще направим вариант на любимите бонбони „Рафаело“.

Ще можете да почерпите близки и приятели със сътворените от вас шоколадови удоволствия, защото всеки ще си тръгне от курса с поне 30 бонбона от 4 различни вида.

Всеки ще приготви/бонбоните се приготвят по двойки/:

Рафаело а ла Меню

Трюфели с мента и портокал

Шоколадови кошнички с малинов ганаш

Бонбони с пълнеж от солен карамел

Цена на курса: 150 лв

Цена за ранно записване: 130 лв