Разбрах
(1)
Ok

Електронен магазин
на Gourmet Publishing

Menu

Рас ел ханут, 20 гр.

  
Код 1034
 | 224 показвания
2,90 лв.
 бр.
В наличност

Описание

 

 

Съставки: Кориандър, лют червен пипер, бахар, индийско орехче, карамфил, джинджифил, черен пипер, паприка, кимион, куркума

Рас ел ханут  е най-емблематичната подправка за Мароко. В превод от арабски означава буквално „глава на магазина“ и всъщност представлява най-добрата комбинация, която може да забърка собственикът на магазина за подправки от стоката, с която разполага. По това дали един продавач на подправки умее да смеси добър Рас ел ханут, се съди за цялостното му умение и знание за подправките. В този смисъл, няма конкретни подправки, които задължително да влизат в рецептата, тъй като тя винаги е уникална. Невероятният аромат и вкус се получава от умелото съчетание от сладки, горчиви и люти нотки. В традиционната арабска кухня, преди да се смелят, някои от подправките се запичат, за да се освободи по-пълно букета им. В някои смеси броят на отделните съставки може да стигне 100.

 

Ползвайте като добавка за  по-екзотичен привкус на ястия като кус-кус, хумус, ориз, всякакви варива и ястия с месо. 

 

 

Характеристики

Допълнителни категории в сайт: Подправки

Коментари

comments powered by Disqus