Разбрах
(1)
Ok

Електронен магазин
на Gourmet Publishing

Menu

Основни техники с Мик Купър - Свинско месо

  
Код 1951
 | 9072 показвания
140,00 лв.
 бр.
В наличност: 1 бр.

Безплатна доставка

Описание

Дата на провеждане на курса: 28 януари 2018 г. (неделя) от 10-16 ч.

Мик Купър, изключителен човек и филантроп, е доказан готвач и опитен кулинарен преподавател.

В момента в България се занимава с два големи благотворителни проекта, свързани с обучението и реализацията на деца в неравностойно положение в сферата на кулинарията.

Бил е преподавател и директор в 5 от най-престижните училища по ресторантьорство и хотелиерство във Великобритания, работил е в топ френски и английски ресторанти и е тук, за да сподели с нас опита си в приготвянето на знакови класически рецепти и основни технологии в готвенето.

На курса Основни техники с Мик Купър – Свинско месо ще приготвим заедно:

Свински медальони по нормандски
Medallions of Pork Normandy
Свински корем с много билки и подправки
Spiced Belly of Pork
Свинско роле от контрафиле с ябълки, сини сливи и сайдер
Boned and Rolled Loin of Pork with Apples, Prunes and Cider
Муселин от шунка със сос от сирене и спанак
Ham Mousseline with Spinach and Cheese Sauce

 Ще разфасоваме и обезкостим половин прасе с кожата.

 

 

 

Характеристики

Допълнителни категории в сайт: Кулинарно училище Меню
Дата на провеждане: 28.01.2018
Начален час: 10 ч.
Месеци: Януари
Лектор: Мик Купър

Коментари

comments powered by Disqus