Разбрах
(1)
Ok

Електронен магазин
на Gourmet Publishing

Menu
13% отстъпка за

Кръв, кости и масло

  
Код 15
 | 2360 показвания
15,00 лв.
-13%
13,00 лв.
 бр.
В наличност

Безплатна доставка

Описание

Преди Габриел Хамилтън да отвори успешния си малък ресторант Prune в Ню Йорк, тя прекарва двайсет бурни години, белязани от идилично детство и трудна младост, преминала в непокорство, дрога, сексуални търсения, временна заетост в ресторантски кухни и барове по света. Чувството на лекота и удобство в кухнята са закодирани у нея от ранна възраст, когато родителите й организират многолюдни партита с аромат на печени агнета, дим от ябълково дърво и марината с чесън и розмарин – ухания, станали част от съществото й. Книгата следва едно необичайно пътешествие през различните кухни, които авторката обитава: селската кухня от нейното детство; кухните на Франция, Гърция и Турция, където често я хранят непознати и където усвоява същността на ресторантьорството; бездушните кетъринг фабрики, които й помагат да плаща наема си; собствената й кухня в Prune със стотиците неочаквани предизвикателства; кухнята на италианската й свекърва като свързващо звено между щастливото детство и собственото й бъдещо семейство – резултат от труден брак, дал й въпреки всичко богати и трайни дивиденти.

 


 

Характеристики

ISBN: 978-954-2917-33-5
Издателство: Gourmet Publishing
Автор: Габриел Хамилтън
Език: Български
Вид корица: Мека

Коментари

comments powered by Disqus

Подобни продукти

Ванилена сол
- 19%

Ванилена сол

13,00 лв.