Разбрах
(1)
Ok

Електронен магазин
на Gourmet Publishing

Menu

KAI 6721Y Кухненски нож Wasabi Black YANAGIBA, 21 см

  
Код 1411
 | 332 показвания
68,00 лв.
 бр.
В наличност

Безплатна доставка

Описание

Форма на острието (Yanagiba-върбово листо) Традиционният японски нож за рязане на филийки. За фино нарязване на риба и месо. С тясното си дълго острие този нож е пригоден за рязяне на ефирно тънки парченца, специално в суши и сашими кухнята. Ножът гарантира красиво и преди всичко гладко рязяне. Дължината и формата на острието правят възможен дългият изтеглен разрез.
 
 
Дължина на острието: 21,0 см Дължина на дръжката: 12,6 см
Материал на острието: Неръждаема стомана с матово покритие Заточване на острието: Едностранно
Материал на дръжката: Бамбукава пудра и полипропилен Твърдост на острието: 58±1 HRC
 
Тази серия с полирано огледално острие от неръждаема стомана нож с твърдост от 58 ± 1 HRC, ще донесе във Вашата кухня екзотичния полъх на  Далечния Изток.
Дръжката е комбинация от бамбукова пудра и черен полипропилен. Така се осигурява оптимална хигиена – резултат от естественото антибактериално действие на бамбуковите частици. За разлика от традиционната японска дървена дръжка, тази не е забодена, а изцяло обгръща острието, от една страна то да не може да се изплъзне от дръжката, а от друга – не позволява да се натрупва мръсотия.  Затова ножът е подходящ както за ресторанти така и за големите професионални кухни.

Характеристики

Допълнителни категории в сайт: За кухнята
Производител: KAI, Japan
Тегло на съдържанието: 300 г

Коментари

comments powered by Disqus