сп. Дивино брой 34

DiVino 34 с най-добрите български вина за 2018!

Главната тема е посветена на класацията DiVinoTop 50 и най-добрите български вина за 2018. Класацията разбуни духовете в българската винарска общност – оказа се, че вино номер 1 не е нито червено, нито бяло, нито розово, а оранжево! Прочетете интервюто с победителя Еди Куриян от Росиди за оранжевата реалност на виното.
По-нататък в броя Яна Петкова и Ирина Софранова ни отвеждат на обиколка на изток, отвъд Черно море, в Грузия – земята, откъдето може би започва всичко във виното. Истории за квеври, за сортове с непроизносими имена, за традиции и най-вече за някои изключителни хора даващи от своята любов, самоличност и характер на своите вина.
La Bottega Monte, както и останалите заведения от групата, са отдадени на благородния произход на храната и на добрия вкус. Броят представя идеята зад този ресторант-винарна-делисатесен магазин-кафетерия-занаятчийска сладкарница, посветен на голямата италианска традиция и на необикновените продукти от малки местни ферми.
Интерес предизвиква и интервю с обявения за „най-зелен“ шеф-готвач в света за 2018ЕнекоАча, собственик на ресторант Azurmendi в Страната на Баските – място с вълшебна храна, която се приготвя и поднася в пълна хармония с природата и с изцяло устойчиви практики.